Les missions du poste
Dans le cadre d'une mission de 6 mois en contrat temporaire à temps plein (39h/semaine), une structure dynamique recherche un(e) Chef de Partie/Second Pâtisserie H/F pour renforcer son équipe. Travaillant au sein d'une brigade passionnée et bien organisée, la personne recrutée participera activement à la production pâtissière quotidienne, en veillant à la qualité et à la créativité des réalisations, tout en respectant les standards d'exigence de l'établissement.
Sous la supervision du Chef Pâtissier, les missions principales consisteront à la préparation et au dressage des desserts à la carte et à l'occasion d'évènements, à la mise en place ainsi qu'à l'approvisionnement du poste pâtisserie. Au-delà du savoir-faire technique, une attention particulière est portée au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La personne attendue devra également être force de proposition pour de nouvelles créations, et garantir la régularité des produits finis.
L'enjeu de ce poste réside dans la capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe soudée, tout en faisant preuve d'autonomie, de rigueur et de créativité. L'environnement de travail est stimulant, propice à l'apprentissage et à la montée en compétences, avec la possibilité de s'exprimer au sein d'un atelier où la qualité prime sur la quantité. Ce poste est à pourvoir dès que possible, aucune expérience du télétravail n'est envisagée compte tenu des exigences opérationnelles de la mission.
Le profil recherché
Le candidat idéal possède une formation solide en pâtisserie et justifie d'une première expérience concluante au poste de Chef de Partie ou Second, dans une structure à l'exigence reconnue (hôtellerie, restauration gastronomique étoilée exigée). Maîtrise des bases classiques, sens aigu de l'organisation, rapidité d'exécution et souci du détail sont requis pour garantir la régularité et l'élégance des créations. Esprit d'équipe, polyvalence et excellente résistance au stress seront indispensables pour s'intégrer dans une brigade professionnelle animée par la passion du métier.
La créativité, le sens des saveurs et une véritable curiosité gastronomique seront particulièrement appréciés, de même qu'une capacité à gérer un poste en autonomie tout en s'inscrivant dans la dynamique collective. L'esprit d'initiative et la réactivité sont des atouts recherchés, tout comme la capacité à former et accompagner les commis si nécessaire.
La maîtrise rigoureuse des règles d'hygiène, un engagement envers la satisfaction du client et la volonté de se dépasser en permanence feront la différence pour ce poste. Cette opportunité saura séduire une personne motivée souhaitant évoluer dans un cadre stimulant où chaque talent est valorisé.
Ref: 1bi1pvizyt
L'entreprise
L'équipe, jeune, dynamique et passionnée, s'investit chaque jour pour offrir une expérience gastronomique mémorable. Encadrée par une direction attentive à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur, l'entreprise favorise un environnement de travail stimulant, où la créativité et la rigueur sont encouragées.
Dans un cadre idyllique, entre mer et montagne, l'établissement bénéficie d'un emplacement privilégié, propice à l'inspiration et à l'épanouissement des talents. L'atmosphère conviviale, associée aux exigences propres à un établissement étoilé de renom, offrent aux professionnels l'opportunité de s'épanouir pleinement dans leur métier, tout en relevant de nouveaux défis aux côtés d'une équipe passionnée.
Publiée le 30/04/2026 - Réf : 1bi1pvizyt
