Responsable Cuisine et Vie Quotidienne - Poste Logé H/F

Villages Jeunes Solidarites Jeunesse

L'association Les Villages des Jeunes recherche un-e responsable cuisine et vie quotidienne pour le hameau de Vaunières, en CDD de mi-juin à mi-septembre (3 mois, congés inclus). Poste nourri et logé.

MISSIONS PRINCIPALES

1. GESTION DE LA CUISINE ET DE LA VIE QUOTIDIENNE
Préparer les repas au quotidien pour les groupes accueillis et les habitants du site (cuisine collective, produits frais et de saison) ;
Coordonner la cuisine, l'économat et l'intendance ;
Organiser le ménage, la lingerie et gérer les stocks de produits d'entretien ;
Garantir le respect des normes d'hygiène en vigueur (ERP) ;
Participer à l'accompagnement des volontaires dans leurs projets ;
Contribuer à la vie associative du lieu.

2. PARTICIPATION À L'ACCUEIL COLLECTIF
Assurer des relais au sein de l'équipe pendant les congés ;
Participer aux permanences (soirées, week-ends) et astreintes de nuit ponctuelles ;
Accueillir les groupes et proposer des visites du site ;
Réaliser les bilans de séjour ;
Veiller au bon déroulement des séjours.

PROFIL RECHERCHE

3. FORMATION
Animation socioculturelle ou équivalent
CAP cuisine collective ou expérience significative
Permis B exigé, vous devez être capable d'aller faire les courses avec les véhicules de service quand nécessaire

4. COMPETENCES
Travail en équipe
Gestion des stocks et organisation (cuisine et entretien)
Capacité à préparer des repas en quantité (cuisine collective)

5. EXPERIENCES SOUHAITEES
Élaboration de repas variés et équilibrés à base de produits de saison
Expérience en cuisine collective appréciée
Travail avec des publics variés (handicap, groupes sociaux, etc.)
Expérience en éducation populaire appréciée

6. CONDITIONS D'EMPLOI
Contrat : CDD temps plein (3 mois)
Rémunération : 2 048,79 € brut mensuel (Coef 285 - CCN ECLAT)
Lieu : Centre d'accueil de Vaunières - 05140 Saint-Julien-en-Beauchêne
Employeur : Les Villages des Jeunes (Solidarités Jeunesses PACA)
Logement : fourni sur place
Repas : pris en charge le midi et lors des temps de travail en soirée/week-end