Chef Cuisinier H/F

Chateau d'Herbelon

Le Château d'Herbelon est un lieu événementiel situé au bord du lac de Monteynard.

Notre ambition : créer un lieu de vie accueillant des séjours de coliving pour entrepreneurs, des retraites de yoga et de sport, ainsi que des résidences d'artistes et d'écrivains.

L'été, nous proposons une table d'hôtes, des brunchs, des banquets et des soirées conviviales (braséros, concerts...).

📅 Poste à pourvoir du 1er juin au 30 septembre

## Rejoindre une aventure humaine et entrepreneuriale

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour imaginer et structurer l'offre de restauration du lieu.

L'objectif : proposer une cuisine cohérente avec notre projet - conviviale, locale, de saison, bio, créative sans être gastronomique.

## Profil recherché

- Esprit entrepreneurial et autonome
- Exigence sur la qualité (on assume ce que l'on sert)
- Créativité et sens du goût
- Maîtrise de la cuisine végétarienne indispensable
- Capacité à gérer une cuisine seul(e)

Nous sommes ouverts à des profils atypiques : ce qui compte avant tout, c'est votre énergie, votre vision et votre engagement.

## Conditions & environnement

- Cuisine de 90 m² entièrement équipée
- Cadre naturel exceptionnel
- Produits locaux, bio et de saison
- Grande autonomie dans la création des menus
- Logement possible sur place
- Rémunération : 2000 à 2800 € brut / mois selon profil
- Organisation : du mercredi au dimanche

## Missions

- Préparer les repas pour les résidents (10 à 40 couverts / soir)
- Proposer des brunchs le week-end
- Imaginer des formats événementiels (banquets, braséros...)
- Participer à la construction de l'identité culinaire du lieu