Chef de Partie Restaurant Bistronomique CDI de Repos H/F LH Solutions
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 3 ans
Les missions du poste
Restaurant Cuisine traditionnelle méditerranéenne situé à Aix en Provence. Spécialiste de la cuisine à l'huile d'olive. Brasserie haut débit avec une brigade en cuisine de 6 personnes.
Nous recherchons donc un Chef de partie confirmé, maitrisant les desserts traditionnels de brasserie avec co-notation bistronomique.
Les principales missions confiées seront :
- Fabriquer les plats en valorisant les produits suite aux recommandations du Chef.
- Assurer la préparation des plats froids et chauds
- Mettre en place le service
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Coordonner le travail de son équipe dans sa partie
- Organiser et contrôler le travail des demi chefs de partie, commis de cuisine et apprentis
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le profil recherché
Une expérience de 3 ans dans le domaine est exigée.
Bienvenue chez LH Solutions
Solutions en recrutement généraliste
Infos complémentaires
- Salaire brut mensuel brut entre 2554€ et 2950€ selon expérience et profil
- 3 jours de repos / semaine
- Poste à pourvoir en CDI
Publiée le 30/05/2026 - Réf : 4026362/28632286 CDPRBCJDR/13A
