Détail du poste
Description du poste
Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu de la restauration collective, recherche un(e) chef(fe) de cuisine afin de piloter son activité culinaire.
Vous serez garant(e) de la qualité des prestations, de l'organisation de la cuisine et du bon fonctionnement des équipes, dans le respect des normes et des contraintes propres à la restauration collective.
Vos missions
Organiser et superviser la production des repas en volume
Encadrer, former et animer l'équipe en cuisine
Planifier la production en fonction des besoins
Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts
Garantir la qualité, l'équilibre et la régularité des repas servis
Assurer le bon fonctionnement global de la cuisine
Le profil recherché
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective
Vous avez des compétences en management d'équipe
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome
Vous êtes à l'aise avec la gestion de volumes importants
Vous avez le sens du service et des responsabilités
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 2559991
