Commis de Cuisine H/F Extracadabra

- Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques et les normes du restaurant.
- Assurer la mise en place avant les services.
- Réaliser des plats spécifiques de la cuisine caribéenne (ex. : colombo de poulet, accras de morue, féroce d'avocat, etc.).
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits.
- Contrôler la qualité des matières premières à leur réception et au stockage.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail et les équipements de cuisine.
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine et de service.
- Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et dynamique

Restaurant présent dans un FOOD COURT accueillant différent type de restauration (asiatique, mexicain,libanais..)Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes