Détail du poste
Travailler à Paris, sur l'eau, au milieu d'un jardin ou dans les airs ?
La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor.
FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de sortir de Paris... à Paris, en mêlantgastronomie pointue,atmosphères uniquesetprogrammation lifestyle.
L'aventure commence avecLaïa Voltaire, un restaurant méditerranéen caché dans un jardin du 11e arrondissement, installé dans une ancienne distillerie, avec un potager sur le toit. À la carte : le Sud de la France, l'Italie et l'Espagne.
En 2021, FUGA s'installe sur l'eau avecFrancette, une barge de trois étages au pied de la tour Eiffel. Une vue imprenable sur Paris, une offre événementielle forte... Une cuisine Française modernisée et colorée.
En 2023, ouverture deRiviera FUGA, toujours sur la Seine, à deux pas du pont Alexandre III. Un lieu à l'esthétique de Yacht Club 70's, avec une cuisine fusion italo-japonaise
En mai 2025, un nouveaucomplexe à deux pas du parc Monceauqui réunit tout l'ADN de FUGA avec une touche de raffinement propre au 8e arrondissement :
Un restaurant-jardin méditerranée: Laïa Monceau, une cuisine au charbon de bois, un four à pizzas pour nos Laïazza, une ambiance confidentielle et solaire
Un rooftop au 12e étageavec vue panoramique sur tout Paris
Plusieurs espaces événementiels: un auditorium rétro-futuriste de 200 places, un atelier de cuisine, un lieu hybride autour du vin : FUGA W
FUGA continue de se développer avec la même envie :offrir des expériences singulières, inattendues, à la croisée de la cuisine, du lieu et du moment.
Et pour cela, on recrute des talents passionnés, motivés, curieux, et prêts à embarquer dans l'aventure.
Tes missions
Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long de leur expérience au restaurant
Prendre les commandes et assurer un service fluide des plats et boissons
Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes avec professionnalisme
Participer à la mise en place, au débarrassage et au rangement de la salle
Respecter les standards de service, d'hygiène et travailler en coordination avec les équipes de salle et de cuisine
Profil recherché
Tu as l'esprit d'équipe
Tu es sociable et tu as un bon relationnel
Tu es sensible au service de qualité
Tu es dynamique
Les + Fuga
Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin ou au bord de l'eau, au coeur de Paris
Des formations hebdomadaires
La possibilité de découvrir l'ensemble des restaurants du groupe
Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
Pourboire en salle et en cuisine
-30% dans les restaurants du groupe Fuga
Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo
Travailler à Paris, sur l'eau, au milieu d'un jardin ou dans les airs ?
La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor.
FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de sortir de Paris... à Paris, en mêlantgastronomie pointue,atmosphères uniquesetprogrammation lifestyle.
L'aventure commence avecLaïa Voltaire, un restaurant méditerranéen caché dans un jardin du 11e arrondissement, installé dans une ancienne distillerie, avec un potager sur le toit. À la carte : le Sud de la France, l'Italie et l'Espagne.
En 2021, FUGA s'installe sur l'eau avecFrancette, une barge de trois étages au pied de la tour Eiffel. Une vue imprenable sur Paris, une offre événementielle forte... Une cuisine Française modernisée et colorée.
En 2023, ouverture deRiviera FUGA, toujours sur la Seine, à deux pas du pont Alexandre III. Un lieu à l'esthétique de Yacht Club 70's, avec une cuisine fusion italo-japonaise
En mai 2025, un nouveaucomplexe à deux pas du parc Monceauqui réunit tout l'ADN de FUGA avec une touche de raffinement propre au 8e arrondissement :
Un restaurant-jardin méditerranée: Laïa Monceau, une cuisine au charbon de bois, un four à pizzas pour nos Laïazza, une ambiance confidentielle et solaire
Un rooftop au 12e étageavec vue panoramique sur tout Paris
Plusieurs espaces événementiels: un auditorium rétro-futuriste de 200 places, un atelier de cuisine, un lieu hybride autour du vin : FUGA W
Un restaurant-jardin méditerranée: Laïa Monceau, une cuisine au charbon de bois, un four à pizzas pour nos Laïazza, une ambiance confidentielle et solaire
Un rooftop au 12e étageavec vue panoramique sur tout Paris
Plusieurs espaces événementiels: un auditorium rétro-futuriste de 200 places, un atelier de cuisine, un lieu hybride autour du vin : FUGA W
FUGA continue de se développer avec la même envie :offrir des expériences singulières, inattendues, à la croisée de la cuisine, du lieu et du moment.
Et pour cela, on recrute des talents passionnés, motivés, curieux, et prêts à embarquer dans l'aventure.
Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long de leur expérience au restaurant
Prendre les commandes et assurer un service fluide des plats et boissons
Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes avec professionnalisme
Participer à la mise en place, au débarrassage et au rangement de la salle
Respecter les standards de service, d'hygiène et travailler en coordination avec les équipes de salle et de cuisine
Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long de leur expérience au restaurant
Prendre les commandes et assurer un service fluide des plats et boissons
Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes avec professionnalisme
Participer à la mise en place, au débarrassage et au rangement de la salle
Respecter les standards de service, d'hygiène et travailler en coordination avec les équipes de salle et de cuisine
Tu as l'esprit d'équipe
Tu es sociable et tu as un bon relationnel
Tu es sensible au service de qualité
Tu es dynamique
Tu as l'esprit d'équipe
Tu es sociable et tu as un bon relationnel
Tu es sensible au service de qualité
Tu es dynamique
Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin ou au bord de l'eau, au coeur de Paris
Des formations hebdomadaires
La possibilité de découvrir l'ensemble des restaurants du groupe
Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
Pourboire en salle et en cuisine
-30% dans les restaurants du groupe Fuga
Forfait Mobilité Durable
Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin ou au bord de l'eau, au coeur de Paris
Des formations hebdomadaires
La possibilité de découvrir l'ensemble des restaurants du groupe
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Pourboire en salle et en cuisine
-30% dans les restaurants du groupe Fuga
Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo
Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo
Publiée le 28/04/2026 - Réf : f085e4d8538e354b114a44f048c65be8