Les missions du poste
COMO Cordeillan-Bages c'est :
50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers.
Vos missions principales :
- L'excellence de la préparation : Préparer les zones de travail (cuisine, réserves, plans de travail) pour que la magie culinaire opère dès les premières commandes.
- Le support à la brigade : Assister l'équipe de cuisine, assurer la préparation irréprochable des ingrédients et veiller à ce que rien ne manque à la création des plats.
- La maîtrise du rythme : Nettoyer et réapprovisionner les postes de travail avec une efficacité discrète, pour garantir la fluidité du service.
- Le lien salle-cuisine : Assurer une communication fluide avec la salle pour garantir la qualité et la rapidité des plats servis.
- La vigilance : Veiller au respect scrupuleux des règles d'hygiène et de l'organisation visuelle de la cuisine.
Quelques incontournables pour ce poste :
- L'expérience : Vous maîtrisez les codes de l'hôtellerie de luxe ou de la restauration gastronomique.
- Le savoir-être : Une présentation irréprochable, un sens aigu du détail et une attitude positive naturelle.
- Les compétences : Rapidité, efficacité pour suivre le rythme de nos saisons passionnantes.
- Les langues : Un anglais fluide est indispensable pour échanger avec notre clientèle internationale.
- Le plus : Une curiosité pour l'oenologie sera un atout précieux dans notre région de Grands Crus.
Toujours en quête d'excellence et de qualité, l'Hôtel COMO Cordeillan-Bages***** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable :
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Mise à disposition d'un logement individuel tout équipé (TV, WiFi) à proximité et avec parking
- Mise à disposition de vélos pour se déplacer
- Uniformes fournis et entretenus par nos soins
- Avantages dans l'ensemble du groupe
- Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins
- Possibilité de formation et de promotions en interne
- Opportunités de mobilité interne entre nos établissements
Vous avez envie de nous rencontrer et vous êtes prêt(e) à écrire ce nouveau chapitre avec nous ?
Venez vivre une aventure humaine enrichissante dans notre belle région.
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Bac pro cuisine,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Techniques de conservation des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Maintenir une communication efficace avec la direction,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,oenologie
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Hôtel COMO Cordeillan-Bages
La carte
Route des Châteaux
33250 Pauillac
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207NYPB
