Détail du poste
***OFFRE RÉSERVÉE AUX PERSONNES RELEVANT DE L'INSERTION PAR L'ACTIVITÉ ÉCONOMIQUE (IAE) ***
Missions :
- Responsabilité 1:
-Accueillir le client dès son arrivée à table
-Prendre les commandes
-Prendre congé
- Responsabilité 2:
-Mise en place (sous la responsabilité du MH carré)
-Effectuer le dressage des tables en respect des Arts de la table présentés
-S'assurer de la propreté du matériel mis à disposition
-Mise en place des consoles de travail et armement du matériel nécessaire au service
MEP Intérieur : -Gestion du dressage des pièces cocktail de l'apéritif
-Corbeille à pain -Préparation des plateaux de fromage
-Caféterie
-Plateaux de service
- Responsabilité 3:
Service : (sous la responsabilité du MH carré) :
-Participer au briefing quotidien (présentation des mets et des vins servis)
-Accueillir le client dès son arrivée dans son rang
-Servir l'apéritif et les pièces cocktail après la prise de commande
-Suivre le service après la prise de commande du MH carré (service des boissons, des mets et débarrassage)
-Veiller à la satisfaction du client sur l'expérience vécu
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Garantir la satisfaction du client,Gérer les plaintes de manière professionnelle,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Code du luxe,Bon relationnel
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207PCKQ
