Détail du poste
Le restaurant Avantage, situé au coeur de Villeurbanne, dans un centre sportif de tennis, recherche son futur Chef de Cuisine suite au départ de son chef actuel, qui ouvre son propre établissement.
Le poste
Nous recherchons un.e chef.fe capable de prendre en main une cuisine dynamique et conviviale, avec :
- Un service du midi important : entre 90 et 150 couverts
- Une activité de cocktail dînatoire et événements d'entreprise
- Une cuisine principalement orientée déjeuner, avec des soirées ponctuelles
Vos missions
- Gestion complète de la cuisine et du service
- Organisation et gestion des équipes
- Création et exécution d'une cuisine simple, efficace et de qualité
- Gestion des volumes importants en service du midi
- Participation à l'élaboration de prestations événementielles
L'environnement
- Restaurant intégré à un centre sportif de tennis
- Cadre de travail agréable et dynamique
- Salle de sport à disposition
- Possibilité de jouer au tennis
Conditions
- Poste à pourvoir fin août
- Week-ends off (hors événements exceptionnels)
- Poste stable avec activité régulière du midi
Profil recherché
- 3 Ans Expérience confirmée en gestion de gros services
- Autonomie, organisation et esprit d'équipe
- Capacité à gérer les volumes et les événements
- Créativité et rigueur
Merci d'envoyer votre CV et vos coordonnées pour candidature.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Français exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
La carte
3 Boulevard du 11 Novembre 1918
69100 Villeurbanne
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207PPQL
