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Plongeur - Commis de Cuisine H/F

Chop Chop

  • Nantes - 44
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 6 mois min.
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Les missions du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) plongeur / aide de cuisine pour rejoindre notre restaurant dans une ambiance conviviale et dynamique.

Il s'agit d'un poste polyvalent réparti sur deux fonctions :
Plongeur : mercredi et samedi
Commis de cuisine : lundi et mardi

L'organisation habituelle repose sur une semaine réelle de 4 jours travaillés, représentant environ 31 heures effectives.
Les 4 heures restantes seront assurées ponctuellement lors des remplacements des autres cuisiniers pendant leurs congés, afin d'atteindre les 35 heures prévues au contrat.

Horaires et conditions de travail
-Poste physique : 150 couverts jour
-Travail sans coupure (pause déjeuner de 30 min)
-Aucun service du soir : le restaurant est fermé en soirée
-Horaires habituels proches de 7h30 à 16h00 (9h-18h le samedi), avec de légères variations selon l'activité
-Restaurant ouvert du lundi au samedi
-Dimanche obligatoirement en repos (restaurant fermé)
-2 autres jours de repos généralement prévus : jeudi et vendredi (ces jours peuvent être modulables selon les besoins de l'activité)

Vos missions :
-Réaliser la plonge
-Aider en cuisine selon les besoins du service
-Réceptionner les livraisons
-Préparer et peser les légumes
-Suivre les recettes et consignes établies
-Maintenir les locaux dans un état de propreté général
-Effectuer toute autre mission demandée par vos collègues ou responsables dans le cadre du bon fonctionnement du restaurant

Nous recherchons une personne :
-Polyvalente et motivée
-Disposant d'une bonne condition physique, nécessaire pour assurer les tâches liées au poste
-Sérieuse et organisée
-Capable de travailler en équipe
-Avec un bon sens de l'entraide et de l'adaptation

Notre équipe :
L'équipe de cuisine est composée de 5 personnes, évoluant dans une bonne ambiance, avec un véritable esprit d'équipe, indispensable au bon fonctionnement du restaurant.

Informations complémentaires :
Poste à pourvoir à partir du 15 juin
Si vous souhaitez rejoindre une structure où le travail d'équipe et la bonne humeur sont essentiels, nous serons ravis d'étudier votre candidature.

Le profil recherché

Experience: 6 Mois - comme plongeur

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,bonne capacité physique

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Bienvenue chez Chop Chop

Chop Chop est un Coffee Shop indépendant. Nos piliers : le frais, le fait maison, la cuisine inspirée.
Nous proposons une vraie offre végétarienne et nous utilisons autant que possible des ingrédients locaux et de saison.
Nous travaillons à partir de produits bruts : ici pas d'oignons prédécoupés surgelés ici pas d'oeufs en bidon bourrés de conservateurs mais des oeufs frais et de plein air.

Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207PBQF

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