Les missions du poste
Nous cherchons un profil qui désire apprendre et à s'épanouir au sein d'une brigade soudée.
Votre Mission
Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous êtes un maillon essentiel de la fluidité du service. Vos missions incluent :
- Mise en place : Préparation minutieuse des légumes, viandes, poissons et garnitures.
- Soutien au dressage : Aide à l'envoi des assiettes dans le respect des standards esthétiques de la maison.
- Hygiène : Entretien du poste de travail et respect strict des normes HACCP.
- Apprentissage : Participation active à l'élaboration des bases culinaires (fonds, jus, découpes techniques).
Votre Profil
Formation : Issu(e) d'un cursus hôtelier (CAP/BEP/Bac Pro), vous possédez idéalement une première expérience dans de bonnes tables.
Savoir-être : Vous êtes rigoureux, ponctuel et doté d'une curiosité sans faille.
Esprit d'équipe : Vous savez que la réussite d'un service dépend de l'entraide.
Passion : Vous avez le goût du détail et l'envie de travailler des produits d'exception.
Pourquoi nous rejoindre ?
Environnement : Un cadre de travail stimulant avec du matériel de pointe.
Évolution : Possibilités réelles de promotion interne selon votre implication.
Conditions : * Salaire : smic hôtelier au départ sur 39 heures (selon profil).
Avantages : Mutuelle, pourboires, repos 2,5 jours par semaine.
Possibilité d'évolution en poste et en rémunération
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez le Cohe
La carte
8 Avenue Roger Cohé
33600 Pessac
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207PDRB
