Les missions du poste
CBI Emploi recherche pour l'un de ses clients, un hôtel-restaurant haut de gamme situé à proximité de Propriano (Corse), un Sous-Chef / Second de Cuisine (H/F).
L'établissement propose une cuisine raffinée dans un cadre prestigieux et recherche un profil expérimenté, issu d'environnements exigeants (restaurant étoilé ou établissement de standing).
Vos missions :
- Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer activement à la production culinaire et aux dressages
- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine
- Garantir la qualité des prestations et le respect des standards
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
- Expérience confirmée en restaurant étoilé ou établissement haut de gamme
- Excellente maîtrise technique
- Capacité à encadrer une équipe
- Rigueur, organisation et sens du détail
L'entreprise
CBI Emploi, votre entreprise de travail temporaire et de recrutement, régionale et indépendante, est à votre écoute. Notre agence spécialisée dans le recrutement de personnel intérimaire et composée de professionnels disponibles et humains, touche de nombreuses familles de métiers.
Infos complémentaires
- Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à mi-octobre
- Logé et nourri - logement individuel
CBI Emploi en images
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 4016020/28590318 SDCRG/20P