Les missions du poste
Nichée au coeur de Reims, cette bâtisse de 5000m² propose en un seul lieu, un condensé d'expériences uniques autour des champagnes Thiénot. Les visiteurs peuvent explorer 1 km de caves, une cuverie sous-terraine et une vinothèque lors de visites guidées, agrémentées d'expériences immersives célébrant le champagne et le patrimoine rémois.
Le rooftop de 500 m², avec son bar à champagne, est un espace privilégié pour des moments de détente et de fête, offrant une vue exceptionnelle sur la Cathédrale et les toits de Reims. Pour prolonger cette expérience d'exception, les visiteurs peuvent séjourner dans l'une des 12 luxueuses chambres ou dans la suite de l'hôtel 5 étoiles.
Pour accompagner son développement, la Maison Thiénot recherche :
Chef de rang bar (H/F)
Contrat CDI
Prise de poste dès que possible
Basé à Reims
DESCRIPTION DES MISSIONS
Reportant au Responsable Food & Beverage, le/la Chef-fe de rang bar, aura les missions suivantes :
-Assurer un accueil personnalisé et chaleureux à la clientèle du bar (résidents & extérieurs)
-Réaliser les préparations de boissons (cocktails, softs, .. ) selon les standards fixés
-Préparer, servir la finger food et garantir une belle présentation
-Être garant-e de la mise en place et de la propreté du bar et de la salle
-Conseiller les clients, assurer un service fluide, attentionné et discret
-Gérer les encaissements et la facturation sur le logiciel
-Participer aux inventaires et à la gestion des stocks
-Appliquer les règles HACCP et procédures internes
PROFIL RECHERCHÉ
Parmi les qualités et compétences recherchées pour ce poste, voici les plus importantes :
-Expérience significative dans un bar ou un hôtel haut de gamme
-Maîtrise des techniques de base en service & bar
-Très bon relationnel, sens du service client, discrétion
-Présentation irréprochable, attitude professionnelle
-Bonne gestion du stress et des priorités
-Anglais courant obligatoire, une autre langue est un plus
ÉVOLUTIONS POSSIBLES
Le poste offre à la possibilité d'évolution au travers de différents éléments :
-Responsable bar ou assistant F&B
-Montée en compétences en mixologie
-Participation à la création de cartes saisonnières
-Référent formation pour les nouveaux arrivants
CONDITIONS
Poste basé à Reims, au 3 Rue du Marc. Rémunération sur 12 mois, salaire selon expérience, variable annuelle sur objectifs atteints, pourboires, avantages en nature (dégustations, accès événements). Travail le weekend et les jours fériés. Deux jours de repos consécutifs.
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Préparer des boissons chaudes ou froides
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Champagne Thienot
Pensé pour renforcer notre position et atteindre nos objectifs, « Le 3 » est un projet hors normes, emblématique de l'audace et du standing de notre Maison, conçu pour sublimer l'expérience de nos clients.
La carte
3 Rue du Marc
51100 Reims
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 207JPXQ
