Les missions du poste
En tant que Chef de Partie, vous serez en charge d'un poste spécifique au sein de la brigade et participerez activement à la production culinaire du restaurant de l'hôtel :
-Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie...)
-Garantir la qualité et la présentation des assiettes
-Participer à la mise en place
-Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Gérer les stocks de votre poste
-Encadrer les commis et participer à leur formation
-Contribuer à la réalisation des prestations (banquets, séminaires, bar, room service...)
Poste à pourvoir en CDI, 39h.
Horaires et jours de repos selon planning, avec 2 jours en service continu et 3 jours en coupure.
Le poste est basé à Saint-Priest
Le profil recherché
-Bonne connaissance de l'environnement hôtelier
-Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives du Chef
-Organisation, dynamisme et bonne gestion du stress
L'entreprise
Nous recherchons pour l'un de nos partenaires, un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Priest, un Chef de partie en CDI.
Infos complémentaires
Publiée le 27/04/2026 - Réf : SLHR-270426-172
