Agent de Restauration et d' Entretien - le Mesnil en Thelle H/F

Communes

- Gérer la réception, la préparation, la mise en place et le service des repas
- Préparer la salle de restauration pour 2 services d'environ 120 couverts chacun.
- Assurer le service dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (relevé quotidien des températures, traçabilité, prélèvements d'échantillons, etc.).
- Assurer et contrôler la gestion et l'approvisionnement des stocks
- Assurer le suivi des stocks et archiver les divers bons de livraison.
- Assurer et contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels dans le respect des normes d'hygiène.
- Commander le matériel, les produits d'entretien et l'équipement des agents.
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et contrôler son entretien

Sous l'autorité fonctionnelle de la mairie, assurer la réception, la préparation, la mise en place et le service des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Assurer la réception, la préparation et la livraison des portages à domicile (CCAS)
Gérer les stocks de denrées.
Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux.
Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité et de leurs abords