Cuisinier - Cuisinière de Laboratoire H/F de L'entree au Dessert
- Gorron - 53
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) de laboratoire (H-F)-mention complémentaire traiteur.
Vous devrez garantir la satisfaction de nos client(e)s par la qualité du service rendu et de vos produits.
Vos missions :
- La mise en place de votre poste de travail
- Assurer la préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place
- Vous aurez en charge l'élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, et autres produits de la gamme
- Vous serez également en charge du conditionnement, de la conservation et du stockage des aliments.
-Vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
-Vous optimisez les processus de préparations, de transformation, et des cuissons.
- Vous êtes garant(e) de la bonne tenue de votre espace de travail et de la préparation des plats chauds et des plats froids.
- Vous vérifiez et signalez toute anomalie sur les produits et appliquez les mesures correctives nécessaires.
Vous souhaitez être formé(e) au métier de cuisinier(ère) de laboratoire-mention complémentaire traiteur en alternance dans un esprit convivial et professionnel. Vous serez accueilli(e), intégrée(e), monté(e) en compétences et suivi(e).
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), exigeant(e) .
Vous êtes doté (e) d'un bon esprit d'équipe et savez également travailler en autonomie,
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Charcuterie
Publiée le 11/09/2026 - Réf : 207LRBV
