Détail du poste
L'Auberge du Kochersberg à Landersheim recherche un cuisinier (H/F).
L'Auberge a récemment rouvert ses portes après une période d'abandon de 15 ans, sous la direction d'une nouvelle équipe qui met en avant la qualité héritée du passé.
Responsabilités :
-Préparer et cuisiner des aliments selon les recettes et les normes de qualité établies
-Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
-Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine
-Gérer les stocks d'approvisionnement
-Participer à la création de nouveaux plats et menus
-Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur
Qualifications :
-Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que chef de Partie ou dans un poste similaire
-Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service
-Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
-Forte attention aux détails et souci du service client
-Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel
Contrat 39 heures.
Salaire selon expérience.
2,5 jours de repos dans la semaine.
Repas du personnel fourni midi et soir.
Logement disponible sur place.
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente connaissance des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Veuillez soumettre votre candidature avec votre CV détaillant votre expérience pertinente dans le domaine de la restauration.
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Evacuer et trier des déchets, des produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La carte
38 Route de Saessolsheim
67700 Landersheim
Publiée le 25/04/2026 - Réf : 207LHKY
