Détail du poste
Au sein d'un EHPAD public, vous participerez à la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service.
Vos missions consisteront :
- A la réalisation des traitements préliminaires des produits (réception des denrées, lavage, déboîtage, etc.),
- A l'élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,
- Au service des repas,
- Au Nettoyage de l'espace de travail conformément aux modes opératoires définis et dans le respect des normes d'hygiène.
Travail : 1 weekend sur 2
Horaires restauration collective : matin : 7h-14h30 ou soir : 12h-19h30 (selon roulement)
Poste à pourvoir du 4 mai au 30 novembre 2026.
Profil recherché:
Vous disposez idéalement d'une expérience significative au sein de cuisines collectives et idéalement en EHPAD.
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
La carte
112 Chemin de la Poudrière
66380 Pia
Publiée le 24/04/2026 - Réf : 207LCPS
