Les missions du poste
Nous recherchons notre Chef cuisinier à partir du 1er mai, ne travaillera pas le weekend mais travaillera les jours fériés en semaine.
CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : 2900 € bruts (segur inclus)
Amplitude horaire: 7 heures de 8h à 16h
VOS MISSIONS
En collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :
Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons.)
Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
Assurer l'organisation et la préparation des couverts
Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
Manager le personnel de restauration.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Bienvenue chez EMEIS
Notre établissement dispose aussi d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).
La carte
455 Route de Nice
06740 Châteauneuf-Grasse
Publiée le 24/04/2026 - Réf : 207KZGK
