Détail du poste
L'ÉTABLISSEMENT
L'Hôtel Mercure Saint-Nectaire est un établissement de 68 chambres, situé au coeur de l'Auvergne, dans la station thermale et volcanique de Saint-Nectaire. Notre restaurant valorise les produits du terroir auvergnat et offre une expérience de restauration soignée à notre clientèle hôtelière et locale. L'établissement intègre également un espace spa en plein développement.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de rang et du Responsable de salle, vous participez au bon déroulement du service en salle :
- Mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, rangement du matériel, vérification de la propreté)
- Accueil des clients et accompagnement en salle
- Prise de commandes simples et transmission en cuisine
- Service des plats et des boissons selon les standards de l'établissement
- Débarrassage des tables en cours et en fin de service
- Remise en état de la salle et nettoyage des locaux
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribution à la satisfaction client et à l'image de l'établissement
PROFIL RECHERCHÉ
Formation :
- Débutant(e) accepté(e) - une première expérience en restauration est un plus
Compétences et qualités :
- Sens du service et orientation client prononcés
- Bonne présentation et tenue professionnelle irréprochable
- Réactivité, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler en environnement rythmé et sous pression
- Notions d'anglais appréciées (clientèle internationale)
Possibilité d'être logé sur place
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
La carte
Les Grands Thermes
63710 Saint-Nectaire
Publiée le 24/04/2026 - Réf : 207LGSS
