Les missions du poste
L'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de Vonnas, recherche activement un Chef de Partie dynamique et passionné (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, alors cette offre est faite pour vous !
Dans le cadre de ce poste, vous aurez pour principales missions :
- Préparer, cuire et dresser les plats en respectant les normes de qualité et les délais impartis.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de travail.
- Encadrer et former le personnel de cuisine junior.
- Assurer une excellente gestion des stocks et des commandes.
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Le profil recherché
- Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
- Solides connaissances culinaires et passion pour la gastronomie.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Sens de l'organisation et gestion du stress.
- Flexibilité et disponibilité en termes d'horaires de travail.
- Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Bienvenue chez Georges Blanc SAS
GROUPE GEORGES BLANC :
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN
- 4 HÔTELS DONT 1*****, 1****, 2***
- 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)
installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.
Infos complémentaires
Vos avantages:
- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
- Rémunération selon qualification et expérience
Publiée le 24/04/2026 - Réf : 1230641/28561775 CDPE1CDP/01V
