Cuisinier Brasserie H/F Supplay

Dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, notre établissement met à l'honneur une cuisine traditionnelle française entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison.

Attachée à la valorisation du terroir, la brigade revisite avec créativité les grands classiques régionaux en s'appuyant sur des producteurs locaux soigneusement sélectionnés. Parmi les spécialités, un menu inspiré de la tradition bourguignonne reflète ce savoir-faire, tandis que des plats emblématiques sont préparés à partir de matières premières brutes, travaillées et sublimées par les équipes en cuisine.

L'établissement se distingue par un fort volume d'activité et une exigence constante de qualité, offrant un environnement dynamique et formateur pour les professionnels de la restauration souhaitant évoluer dans un cadre structuré et exigeant.

Pour compléter notre équipe, nous recrutons un(e) cuisinier(e) brasserie h/f expérimenté(e).

Missions principales :

- Assurer la mise en place et la production des plats
- Gérer son poste en autonomie pendant le service
- Envoyer les plats dans le respect des standards de qualité et des délais
- Maintenir une régularité dans le dressage et les cuissons malgré un fort volume
- Participer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de la brigade

Profil recherché :

- Expérience significative en brasserie obligatoire
- Profil opérationnel, autonome et habitué aux cadences soutenues
- Capacité à maintenir un niveau de qualité constant en situation de forte affluence
- Esprit d'équipe et fiabilité
- Disponibilité immédiate ou rapide : prise de poste le lundi 4 mai 2026.

Conditions :

Type de contrat : CDD jusqu'à octobre 2026 - possibilité d'évolution en CDI
Prise de poste : lundi 4 mai 2026
Rémunération : à partir de 2 800 EUR brut mensuel (selon profil)
Environnement : établissement à forte fréquentation