Chef de Partie H/F Extracadabra

Bonjour. Nous recherchons un Extra pour ce soir pour le Nelson. C'est une brasserie autour du végétarien et du barbecue avec un fort débit.
Bonne capacité d'adaptation et des connaissances basique de cuisine exigées.

Restaurant aux allures ethniques en plein coeur de Paris où la cuisine réunit viande au barbecue et plats végétariens de qualités. Belle carte de cocktails et espaces cosis pour y passer de bon moments en couple ou entre amisVous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène