Plongeur H/F Metz Emploi

Mission principale : En tant que plongeur/plongeuse, votre mission principale consiste à assurer la propreté et la bonne organisation de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et de l'espace de travail dans la cuisine. Vous contribuerez ainsi à maintenir un environnement de travail hygiénique et efficient pour l'ensemble de l'équipe de cuisine.

Responsabilités :

1. Lavage de la vaisselle et des ustensiles :

   • Assurer le nettoyage efficace de la vaisselle, des couverts, des casseroles et des ustensiles de cuisine.
   • Utiliser les équipements de lavage conformément aux normes de sécurité et d'hygiène.

2. Tri et rangement :

   • Classer et ranger la vaisselle propre de manière ordonnée.
   • Veiller à ce que tous les articles soient correctement triés et stockés pour une utilisation facile par les cuisiniers.

3. Entretien de l'espace de travail :

   • Maintenir la propreté de la zone de plonge, y compris le sol et les surfaces de travail.
   • Vider régulièrement les poubelles et les remplacer par des sacs propres.

4. Collaboration avec l'équipe de cuisine :

   • Travailler en étroite collaboration avec les chefs et le personnel de cuisine pour assurer une coordination efficace.
   • Respecter les consignes et les priorités définies par l'équipe de cuisine.

5. Respect des normes d'hygiène et de sécurité :

   • Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
   • Signaler toute défaillance d'équipement ou tout problème lié à l'hygiène à la direction.