Détail du poste
****** CDD du 4 mai au 12 juillet******
LES MISSIONS QUI VOUS ATTENDENT:
Participation au service de 1/2 pension/plonge/entretien
- Dresser les assiettes du plat chaud en ajustant les quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire,
- Participer, au service de restauration (préparation, service, plonge ou nettoyage)
- Contrôler, vérifier les actions diverses effectuées dans le cadre de la procédure HACCP.
- Approvisionner le self (desserts, fromages, entrées et plateaux),
- Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés,
- Utiliser les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité,
- Nettoyer les matériels, ustensiles, et locaux selon les protocoles
- Participer à la plonge : Nettoyer et ranger, la vaisselle et la batterie de cuisine,
- Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié,
- Trier, évacuer les déchets courants.
CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI:
Vous connaissez les principes de nettoyage et de désinfection, ainsi que les règles d'hygiène alimentaire,
Vous connaissez les gestes et postures de la manutention, ainsi que les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité,
Vous appliquez le plan de maîtrise sanitaire et avez une expérience en cuisine (froid et chaud)
Vous connaissez les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines,
Vous savez rendre compte des problèmes rencontré.
Vous êtes organisé ,méthodique, rigoureux et motivé pour apprendre (en interne) les bases de la restauration et ainsi être capable de seconder efficacement la cheffe de cuisine
Vous faites preuve de sens pratique et êtes capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien.
Vous savez travailler en équipe
HORAIRES:
Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 9h30-11h00/ 11h30-15h00
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 23/04/2026 - Réf : 207JVPC
