Commis de Cuisine H/F Extracadabra

Aide-cuisinier
Préparer/ Dressage des plats selon les recettes données
Manipuler des équipements de cuisine
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

******* est un traiteur militant en coopérative et véritablement éco-responsable situé sur les quais de Saône de Lyon. Nous cuisinons des coffrets repas,des cocktails, nous réalisons des animations culinaires et des mariages.Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes