Cuisinier H/F

Service du Commissariat des Armées

Au sein de la succursale du cercle de Maud Huy basé à , vous aurez pour principales missions de :Belfort (90)

• en suivant une fiche technique, selon les instructions et les quantités prescrites par le chef de cuisine.Réaliser des opérations de productionPpetites structures) et élaborer de nouveaux platsarticiper, établir (des menus(type grillades en chaîne).Maîtriser les cuissons minutes(goûter, contrôle de la température, assaisonnement)Contrôler sa production, les équipements et les matériels en respectant le PMSEntretenir et vérifier l'entretien des locauxen fonction des critères de qualité, de quantité et de calibrageContrôler le travail effectuéde restauration collectiveParticiper à l'entretien des matériels