Les missions du poste
Poste à pourvoir sur la ville de Montanay, pour l'établissement de la MAS Robert Ramel.
Nous recherchons un Chef Cuisinier H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et mettre en oeuvre son expertise culinaire au service de notre établissement. Avec nous, vous pourrez allier management et expertise culinaire tout en contribuant à un environnement de travail respectueux et bienveillant.
Notre conviction ? Chaque personne mérite de vivre avec dignité et autonomie. Notre ambition ? Construire demain, une société inclusive, où chacun peut trouver sa place. Et cela commence avec vous.
VOS MISSIONS, SI VOUS LES ACCEPTEZ :
- Confection des repas et des préparations : Élaboration des préparations culinaires selon les fiches techniques, contrôle de la cuisson, assaisonnement, et présentation des plats.
- Respect des règles d'hygiène : Application des procédures HACCP, gestion du nettoyage et de la sécurité alimentaire.
- Commandes et gestion des stocks : Rédaction des bons de commande, contrôle qualité des produits, et rotation des stocks.
- Collaboration et innovation : Contribution à la rédaction des menus, proposition de solutions adaptées aux produits et à la diététique, et gestion des coûts alimentaires.
Le profil recherché
- Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau IV ou V en Restauration et justifiez d'une expérience significative en restauration collective ou commerciale.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires, le respect des normes HACCP et la gestion des coûts alimentaires.
- Vous avez une véritable passion pour la cuisine et le service, et vous êtes capable d'adapter les recettes aux contraintes spécifiques du milieu.
- Vous savez gérer le travail en équipe et prendre des initiatives tout en respectant les standards de qualité.
Informations complémentaires :
Permis B manuel obligatoire
Avantages sociaux :
- CSE (chèques vacances, réduction sortie loisir, culture ...)
- PERCO
La Maison d'Accueil Spécialisée (MAS) Robert Ramel, située au 110 rue de la Croix des Hormes à Montanay, est un établissement géré par la Fondation OVE. Ouverte 365 jours par an, elle accompagne des adultes à partir de 20 ans en situation de polyhandicap.
L'établissement est organisé en six unités de vie, chacune composée de 10 chambres, L'environnement est pensé pour garantir la sécurité et le confort des personnes accompagnées, tout en mobilisant des moyens pour mettre en place des activités en interne et dans la société. ...
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Email de confirmation de réception de votre candidature
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Si CV sélectionné, appel téléphonique pour échanger et/ou convenir d'un rendez-vous
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Entretien (physique, teams ou teléphonique)
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Test de personnalité ou de management à effectuer
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Retour sur votre candidature
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Fondation OVE en images
La carte
110 Rue de la Croix des Hormes
69250 Montanay
Publiée le 23/04/2026 - Réf : 29178590 24122095
