Détail du poste
Rejoignez notre équipe bistronomique dynamique en tant que Chef de Partie / Cuisinier(ère) !
Nous recherchons un(e) talentueux(se) professionnel(le) pour renforcer notre brigade et partager notre passion pour une cuisine 100% maison, mettant en valeur des produits de qualité et évoluant au fil des saisons.
Poste à pourvoir dès que possible ou idéalement en juin
Missions et compétences :
Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie avec soin et créativité.
Contrôler et ranger les marchandises de votre partie.
Encadrer et former les stagiaires, en veillant à leur bon intégration et apprentissage.
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe et participer à l'organisation du travail en cuisine.
Faire preuve de polyvalence et d'adaptabilité dans les tâches culinaires.
Profil recherché :
Expérience en tant que cuisinier(ère) ou chef de partie dans un environnement similaire.
Excellente connaissance des produits et des techniques culinaires.
Capacité à organiser et diriger le travail en équipe.
Passion pour la cuisine et engagement envers la qualité et la satisfaction client.
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nous offrons :
Un cadre de travail convivial, professionnel et passionnant.
Une équipe soudée et motivée, partageant les mêmes valeurs.
Un environnement bistronomique mettant en avant des produits frais et de qualité.
7 semaines de congés par an.
Un rythme de travail équilibré : repos le samedi et dimanche (sauf un samedi par mois), et alternance entre service du midi et du soir.
Horaires de travail variés et organisés pour assurer un bon équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
Exemples d'horaires de travail :
Semaine 1 :
Lundi : 8h30-17h00
Mardi : 8h30-12h00 // 17h45-23h00
Mercredi : 8h30-12h00 // 17h45-23h00
Jeudi : 8h30-12h00 // 17h45-23h00
Vendredi : 8h30-12h00 // 17h45-23h00
Semaine 2 :
Lundi : 8h30-17h00
Mardi : 8h15-15h00
Mercredi : 8h15-15h00
Jeudi : 8h15-15h00
Vendredi : 8h15-15h00
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un environnement bistronomique, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation. Nous avons hâte de vous rencontrer !
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
38 Rue de Besançon
25300 Pontarlier
Publiée le 23/04/2026 - Réf : 207HYPD
