Les missions du poste
Notre structure à taille humaine s'appuie sur une équipe pluridisciplinaire engagée : direction, soins, animation, restauration.) et attache une importance particulière à la qualité de vie des résidents, ainsi qu'à une ambiance de travail conviviale et bienveillante.
Description du poste
En tant que commis de cuisine, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, en lien avec l'équipe de cuisine et la diététicienne. Vous intégrerez une équipe conviviale composée d'un chef cuisinier, de deux cuisiniers et de deux commis de cuisine. Le personnel de cuisine travaille également en étroite relation avec l'équipe hôtelière.
Vos principales missions :
- Participer à la préparation des repas (textures adaptées, régimes spécifiques)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine
- Participer à la plonge et à l'entretien du matériel et des locaux
- Remplacer ponctuellement un cuisinier selon les besoins du service
- Possibilité de participé aux commissions des menus
Les repas sont entièrement faits maison, avec une attention particulière portée à l'équilibre alimentaire et au plaisir des résidents.
Profil recherché
- Diplôme en cuisine souhaité
- Première expérience en restauration (collective ou traditionnelle), idéalement en médico-social
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Sensibilité au public âgé appréciée
- Permis B
Pourquoi nous rejoindre ?
- Nous proposons un environnement de travail agréable et naturel.
- Nous possédons une équipe bienveillante et soudée.
- Le poste que vous serez amené à occuper est varié, utile et valorisant.
- Nous sommes une structure à taille humaine avec un vrai esprit d'entraide.
Avantages :
- Restauration sur place (repas à tarif avantageux)
- Avantages CSE (cartes cadeaux, chèques vacances.)
- Tenues professionnelles fournies
Conditions :
- Type de contrat : CDD remplacement - Temps plein avec possibilité de CDI
- Poste en présentiel
- Une première expérience (1 an minimum) sur un poste similaire est appréciée
- Rémunération : selon la Convention Collective Nationale 51 (FEHAP)
- Horaires : en horaire continu
Type d'emploi : Temps plein, CDD remplacement avec possibilité de CDI
Expérience :
- Commis de cuisine H/F : 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Ehpad Ker Laouen
Type de contrat : CDD remplacement - Temps plein
Convention collective : FEHAP 51
Poste à pouvoir : Mai / Juin 2026
Rémunération : Selon grille CCN 51 et ancienneté
Qui sommes-nous ?
L'EHPAD KER LAOUEN est un établissement pour personnes âgées dépendantes de 74 résidents en hébergement permanent. Il situé dans un environnement calme et verdoyant au coeur d'un parc arboré de 5 hectares avec étang. L'établissement est également doté d'une cuisine centrale.
La carte
Kerlaouen
56580 Bréhan
Publiée le 23/04/2026 - Réf : 207JFCZ
