Détail du poste
Vous occupez le poste de pizzaiolo du 30 avril au 7 mai 2026 dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie.
Vos missions :
- préparation de la pâte et des ingrédients
- réalisation et cuisson des pizzas sur four électrique
- Respect des normes d'hygiène, et maintien de la propreté sur le poste de travail
- Gestion des stocks.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne, autonome et rapide (car service de 120 couverts).
Pas de travail les week-end et jours féries.
Vous travaillez :
- le jeudi et vendredi de 9h15 à 14h45 puis de 19h à 21h45
- le lundi de 9h à 14h45 puis de 19h à 21h45
- le mardi et mercredi de 9h45 à 14h45 puis de 19h à 21h45
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - en tant que pizzaiolo
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Types de pâtes à pizza,Respect des délais de préparation,Manipuler des équipements de cuisine,Former une pâte à pizza,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Cuire une pizza au four,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Organiser le traitement des commandes,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Types de pâtes à pizza,Respect des délais de préparation,Manipuler des équipements de cuisine,Former une pâte à pizza,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Cuire une pizza au four,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Organiser le traitement des commandes,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 22/04/2026 - Réf : 207HZBX
