Les missions du poste
Vos missions
- Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production culinaire
- Encadrer, former et accompagner l'équipe en cuisine au quotidien
- Garantir la fluidité du service et le respect des délais
- Participer à l'élaboration des cartes et suggestions
- Superviser la qualité des préparations et le dressage des assiettes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à la gestion des stocks, commandes et approvisionnements
- Assurer le remplacement du Chef en son absence
Le profil recherché
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste similaire ou chef de partie confirmé
- Leadership naturel et sens de l'organisation
- Exigence, rigueur et sens du détail
- Bonne gestion du stress et esprit d'équipe
- Envie de s'investir dans un projet sur le long terme
Ref: qu94hznr5c
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste similaire ou chef de partie confirmé
- Leadership naturel et sens de l'organisation
- Exigence, rigueur et sens du détail
- Bonne gestion du stress et esprit d'équipe
- Envie de s'investir dans un projet sur le long terme
Ref: qu94hznr5c
L'entreprise
À propos de l'établissement
Implanté dans un environnement calme et verdoyant à proximité de la région parisienne, cet établissement situé à Claye-Souilly propose une cuisine soignée, inspirée du terroir et élaborée à partir de produits de saison. L'équipe en place valorise le savoir-faire, la précision et l'exigence.
Poste proposé
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) pour accompagner le Chef dans la gestion quotidienne de la brigade.
Vous serez le bras droit du Chef, vous participerez à l'organisation de la cuisine, à la supervision des équipes et au maintien du niveau d'exigence attendu.
📍 Secteur Claye-Souilly
🕒 CDI - Temps plein (39h)
💶 Rémunération : 2 750 à 2 850 € brut mensuel
📅 Prise de poste : immédiate
🚗 Véhicule indispensable pour accéder au site
Implanté dans un environnement calme et verdoyant à proximité de la région parisienne, cet établissement situé à Claye-Souilly propose une cuisine soignée, inspirée du terroir et élaborée à partir de produits de saison. L'équipe en place valorise le savoir-faire, la précision et l'exigence.
Poste proposé
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) pour accompagner le Chef dans la gestion quotidienne de la brigade.
Vous serez le bras droit du Chef, vous participerez à l'organisation de la cuisine, à la supervision des équipes et au maintien du niveau d'exigence attendu.
📍 Secteur Claye-Souilly
🕒 CDI - Temps plein (39h)
💶 Rémunération : 2 750 à 2 850 € brut mensuel
📅 Prise de poste : immédiate
🚗 Véhicule indispensable pour accéder au site
Publiée le 22/04/2026 - Réf : qu94hznr5c
