Détail du poste
En tant que Commis de cuisine, vous êtes responsable de la gestion autonome d'un poste de la cuisine (entrées, plats chauds, garnitures, desserts, etc.), sous la direction du Chef de partie. Vos principales missions incluent :
Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre poste avec soin et précision
Assurer la mise en place et le service dans le respect des fiches techniques et des standards qualité
Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP)
Participer à la réception et au stockage des marchandises
Collaborer avec les autres parties pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe
Dynamisme, autonomie
Respect des normes HACCP
Nous offrons :
Un cadre de travail stimulant et professionnel
Une équipe passionnée et bienveillante
Des perspectives d'évolution au sein de l'établissement
Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel Nantua
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
La carte
13 Avenue du Lac
01130 Nantua
Publiée le 23/05/2026 - Réf : 207GSTD
