Second de Cuisine H/F

Orsini et Filles

Restaurant familial recherche un(e) second de cuisine pour la saison estivale de mai à fin septembre.
1800 euros NET + pourboires.
Vous travaillerez en collaboration directe avec le pizzaiolo et participerez à l'ensemble des tâches nécessaires au bon fonctionnement du service.

Missions :
Assister le pizzaiolo dans la préparation et l'envoi des pizzas
Allumer et gérer le feu de bois
Réaliser les préparations en amont du service (découpes, sauces, mise en place)
Participer activement au service en assurant rapidité et efficacité
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Assurer le nettoyage et la remise en état de la cuisine en fin de service
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Compétences requises :
Connaissances de base en cuisine
Capacité à travailler vite et efficacement en période de forte affluence
Sens de l'organisation et de la rigueur
Esprit d'équipe et bonne communication avec la brigade
Autonomie et capacité d'anticipation
Expérience en cuisine ou en pizzeria appréciée

Conditions de travail :
Service du soir uniquement
Travail en équipe dans un restaurant à forte activité estivale
Motivation, sérieux et bonne humeur indispensables.
Le poste n'est pas logé.