Détail du poste
Au sein de notre équipe, sous la responsabilité de laResponsable Restauration Nutrition et sous le contrôle du cuisinier, vos missions seront les suivantes :
- Réceptionner, contrôler (en température) les marchandisesavec traçabilité, les ranger;
- Laver et éplucher les légumespour les entrées froides ;
- Élaborer des préparations froides en fonction des règles d'hygiène, des contraintes de fonctionnement et en regard des menus établis par la diététicienne
- Dressage des préparations
- Mettre en place et confectionner les plateaux pour les patients des différents service
- Réaliser le nettoyage du matérielet des locaux après utilisation
- Réaliser la plonge de la vaisselle
Le profil recherché
Le Commis de cuisine est membre d'une équipe pluridisciplinaire qui établit une communication construite avec les différents acteurs de cette équipe.
- Capacités d'adaptation et esprit d'équipe
- Rapidité d'exécution et le sens de l'ordre
- Discrétion et respecter de la confidentialité
- Qualités relationnelles et d'écoute
- Capacités d'adaptation et esprit d'équipe
- Rapidité d'exécution et le sens de l'ordre
- Discrétion et respecter de la confidentialité
- Qualités relationnelles et d'écoute
La carte
13 Rue Marcel Paul
20200 Bastia
Localiser le poste
Publiée le 21/04/2026 - Réf : 4344427-56870159