Détail du poste
***SAISON ETE 2026 *** Poste nourri et logé.
Contrat du 1er juin au 15 septembre 2026.
Dans un Hôtel-restaurant traditionnel, vous assurez la gestion de l'ensemble de la cuisine en toute autonomie en absence du chef.
Vous travaillez au sein d'une équipe de 2 à 4 personnes et assurez les services du midi et du soir.
Vos missions :
Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des recettes
Assurer la gestion d'une cuisine efficace et organisée
Veiller à la manipulation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Collaborer avec le chef pour planifier les menus
Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration continue des recettes
Assurer le service en restauration en garantissant la qualité des plats servis
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Gestion de la qualité des produits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer des plats culinaires,connaissance et maîtrise normes HACCP,Autonomie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 21/04/2026 - Réf : 207GCLP
