Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Responsable Restauration Cuisinant pour une clinique réalisant 120 couverts au self et 100 pour les patients.
Rattaché(e) à Ludovic, le directeur du site, vous encadrerez une équipe de 10 personnes.
Vos missions :
Piloter la production et l'organisation en cuisine :
Assurer la production chaude avec votre brigade, élaborer les menus et encadrer l'équipe.
Gérer les approvisionnements et les stocks :
Passer les commandes alimentaires, réceptionner les livraisons, assurer la bonne gestion des stocks et réaliser les inventaires réguliers.
Suivre l'activité administrative et financière :
Gérer l'encaissement via le logiciel SOL, effectuer un dépôt en banque mensuel, renseigner les mains courantes et assurer ponctuellement la facturation client.
Contribuer à la qualité de service :
Participer à la commission restauration et au CLAN (commission nutrition), garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), maitrise du PMS.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Blois
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi de 6h30 à 15h
- Avantages : Salaire de 2400 euros brut mensuel, prime d'objectif de 4%, 13ème mois, RTT, mutuelle gratuite, offres CSE ...
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner.
Le profil recherché
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Bienvenue chez Sodexo
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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La carte
12 Boulevard de l'Industrie
41000 Blois
Publiée le 21/04/2026 - Réf : 2026-50457
