Les missions du poste
Vos activités principales sont:
· Réalisation des préparations froides (entrées et desserts), selon le menu
· Dressage des hors d'oeuvre et desserts
· Réalisation des enregistrements et traçabilité nécessaires
· Mise en place du self (salle et vitrine)
· Service des plats chauds sur présentoir ou alimentation des présentoir froids - salade bar
· Réalisation des encaissements au besoin
Le profil recherché
Profil recherché:
Formation initiale :
· CAP, BEP restauration / hôtellerie
Connaissances et aptitudes:
· Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et de la méthode HACCP
· Bionettoyage
Le poste est à pourvoir à 100% de Jour, CDD dès que possible jusqu'au 10/05/2026.
Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s'engage pour l'inclusion des futurs agents en situation d'handicap.
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Bienvenue chez Centre Hospitalier Universitaire de Rennes
Le service Restauration du CHU de Rennes est composé d'une unité centrale de production, d'un pôle qualité UCP-Services de Soins, d'un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants. Le lieu d'exercice se situe sur le site de l'Hôpital SUD.
Publiée le 21/04/2026 - Réf : 2026-2258762
