Les missions du poste
Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes Casual Food telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill, ou encore Meatpack Steakhouse.
Notre cabinet de recrutement accompagne le restaurant Hippopotamus situé à Gières (38) appartenant à l'un de nos franchisés qui nous a mandaté sur le recrutement de son futur talent de Second de cuisine (H/F).
Vos missions principales
- Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la production et garantir la qualité des plats servis
- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
- Contrôler la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
- Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de Cuisine
Le profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie confirmé ou Second
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à encadrer et fédérer une équipe
- Réactivité et gestion efficace des services à fort volume
Les conditions
- Poste en CDI
- Localisation : Gières
- Possibilités d'évolution au sein d'un groupe structuré
- Environnement dynamique et équipe conviviale
Les avantages
- Prise en charge des titres de transports à hauteur de 60%
- -30% sur les restaurants succursales du groupe Bertrand
- Accès au CSE, à la mutuelle
- Avantages GymLyb
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Réception de la candidature
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Envoie d'un questionnaire de présélection
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Entretien physique ou visio
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Embauche
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Bertrand Franchise en images
La carte
1 Allée du Pérou
38610 Gières
Publiée le 21/04/2026 - Réf : XXQBPDESRXLXKA409
