Détail du poste
Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et la préparation de pizzas authentiques. En tant que professionnel(le) du secteur, vous serez responsable de la confection de pizzas savoureuses en respectant les recettes et les standards de qualité. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement où la créativité et le savoir-faire sont valorisés. Si vous avez une expérience dans la préparation alimentaire, que vous maîtrisez les techniques de cuisson et que vous êtes soucieux(se) de la sécurité alimentaire, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités - Préparer la pâte à pizza selon les recettes et les techniques traditionnelles - Garnir les pizzas avec des ingrédients frais et de qualité - Cuire les pizzas à la perfection en utilisant des fours adaptés - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer le stockage des ingrédients et veiller à leur fraîcheur - Maintenir l'espace de travail propre et organisé - Conseiller les clients sur les différentes variétés de pizzas proposées (si applicable) - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou variations selon la demande
Vous travaillez du mardi au samedi. 2 jours de repos le lundi et dimanche.
Prise de poste dès que possible.
Le profil recherché
Compétences: Gestion du temps en cuisine,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
La carte
70 Rue du Port
56100 Lorient
Publiée le 20/04/2026 - Réf : 207DMNS
