Second de Cuisine H/F

Ô P'tit Repère Du Goût

Après six semaines de travaux, notre restaurant à rouvert début avril 2026 avec une cuisine entièrement neuve, pensée pour le confort de travail, la fluidité et l'efficacité au quotidien.
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour accompagner le chef, à la tête de l'établissement, dans le fonctionnement et le développement de la cuisine.

MISSIONS :

Aux côtés du chef, vous participez pleinement à la vie de la cuisine :

Mise en place et service
Organisation quotidienne et gestion des postes
Travail de produits frais, cuisine soignée et exigeante
Participation au nettoyage de la cuisine, à l'entretien du matériel et au respect des normes d'hygiène, avec une implication active dans l'application et le suivi des procédures HACCP.
Vous êtes également force de proposition :

Participation à l'élaboration des cartes et des menus
Réflexion autour des produits, des saisons et des nouveautés
Contribution aux menus du jour et aux menus événementiels (fêtes, temps forts de l'année)
Le poste laisse une vraie place à l'échange et à l'initiative, dans un cadre structuré.

ORGANISATION :

Fermeture : dimanche soir, lundi et mardi
Service : du mercredi au samedi, midi et soir, dimanche midi uniquement
Prise de poste souhaitée : fin mars 2026 (à partir du 30 mars)

PROFIL RECHERCHÉ :

Expérience en restauration gastronomique ou bistronomique
Solide techniquement, organisé(e), fiable
Envie de s'impliquer dans un projet sérieux et durable
Goût du travail bien fait et de la cuisine de produit

CE QUE NOUS PROPOSONS :

Une cuisine neuve, moderne et fonctionnelle
Des conditions de travail claires et des jours de repos fixes
Une collaboration étroite avec le chef
Un poste stable, avec une vraie place dans le projet

TYPE DE CONTRAT :

Temps plein
CDI
Rémunération selon profil et expérience
Rejoignez-nous pour une nouvelle aventure gastronomique !