Chef - Cheffe de Cuisine H/F

JBL

Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre restaurant traditionnel pour la saison estivale. Vous aurez la responsabilité de diriger l'équipe en cuisine, de concevoir les menus, de superviser la préparation des plats en respectant la tradition et le goût authentique, et de garantir la qualité et la satisfaction des clients.

Vos missions principales :
- Conception des menus en accord avec la direction, en mettant en avant les produits locaux et de saison.
- Gestion et formation de l'équipe en cuisine.
- Supervision de la préparation des plats pour assurer une qualité constante.
- Mise en place et suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks et approvisionnement.
- Collaboration avec la direction pour l'amélioration continue de l'offre culinaire.

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef de cuisine dans un restaurant traditionnel.
- Capacité à diriger, motiver et former une équipe.
- Passion pour la cuisine traditionnelle et les produits locaux.
- Sens de l'organisation et rigueur professionnelle.
- Créativité et souci du détail dans la présentation des plats.

Contrat à pourvoir du 15 mai au 1er novembre.