Détail du poste
Chef de cuisine (H/F) - Saison été 2026 logé - Village Clubs - Pyrénées
L'établissement:
Implanté en altitude, le village club accueille une clientèle familiale sur une saison estivale.
L'activité restauration repose sur une moyenne de saison de 300 couverts par jour en buffet, et avec une équipe de 8 personnes en cuisine
Nous proposons :
* Un contrat en CDD Saisonnier du 15/06 au 07/09/2026
* 35h par semaine
* 2 jours de repos par semaine
* Un salaire à partir de 2.600€ Brut
* Un logement individuel
Vos missions :
* Vous passez les commandes
* Vous confectionnez les repas avec des produits frais et de qualité
* Vous garantissez la qualité des prestations servies
* Vous gérez les stocks, les commandes et le budget matière
* Vous encadrez, organisez et fédérez votre équipe
* Vous assurez le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Vous optimisez l'organisation cuisine (flux, production, rendement)
* Vous veillez à la distribution des repas servis en buffet
Votre profil :
* Vous êtes des expériences réussies en cuisine en buffet
* Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP
* Vous savez organiser une production de plusieurs centaines de couverts.
* Vous êtes à l'aise dans le management
* Vous maîrisez les bases culinaires et du travail produit
Les AVANTAGES du poste
+ Poste complet (production + management + gestion)
+ Équipe déjà dimensionnée
+ Expérience conviviale
+ 35h
+ Poste logé en individuel et nourri
+ Possibilité de continuersur sur la saison de l'hiver
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 17/04/2026 - Réf : 207BRBY
