Les missions du poste
Pour la saison 2026, notre agence Mon Job Saisonnier Saran recrute pour l'un de nos clients un cuisinier H/F situé sur le secteur de Traînou en Région Centre-Val de Loire, dans le Loiret.
Missions principales :
- Contrôler et participer à la bonne marche du service de restauration,
- Assurer l'élaboration et la préparation des repas,
- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité du restaurant scolaire,
- Gérer et suivre l'approvisionnement et les achats des denrées alimentaires,
- Elaborer des menus avec pour objectif la confection de recettes préparées, à partir de
produits frais, de proximité et de qualité.
- Application de la loi Egalim,
- Acheter les denrées alimentaires et les produits nécessaires,
- Respecter les engagement qualitatifs et quantitatifs attendus par sa direction,
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène en vigueur (Plan de maîtrise
Sanitaire),
- Tenir les tableaux de bord de gestion.
Cette liste n'est pas exhaustive
Le profil recherché
Connaissance en restauration et règles d'hygiène règlementaires
Connaissances professionnelles en informatique, bureautique,
Sens de l'organisation et de la méthode
Gestion des priorités
Management d'équipe (9 personnes)
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
L'entreprise
Infos complémentaires
Publiée le 17/04/2026 - Réf : 29108433 69864
