Cuisinier·ère en CDD - la Couture Boussey H/F

EMEIS

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS:

CDD à pourvoir dans le cadre d'un remplacement
Rémunération à partir de 2000€ brut (Ségur inclus)
Horaires en 10h par jour: lundi-jeudi-vendredi / mardi-mercredi-samedi-dimanche soit 1/2 week-end travaillé
Titres Restaurants (à partir de 3 mois d'ancienneté) ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Subrogation
Accord d'intéressement
Primes de cooptation
Avantages CSE en région et CSE Central
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)


VOS MISSIONS:

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :

Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Assurer la traçabilité
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).

L'ETABLISSEMENT:

La Résidence Les Rives d'Or est située au coeur de la vallée de l'Eure, dans le village de La Couture Boussey, à 70 Km de Paris, entre Mantes (30 km) et Evreux (25 km).

Maison de retraite médicalisée (EHPAD), la résidence accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes de 80 lits et dispose d'une unité protégée spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées) de 12 lits.

Cadre de travail agréable tant à l'intérieur (établissement rénové, 20 chambres équipées de rails, équipement dernière génération) qu'à l'extérieur (grand parking à disposition, un superbe parc de plus d'un hectare arboré et aménagé, etc)