Second de Cuisine H/F

Extracadabra

Nous recherchons une personne rigoureuse et organisée pour assurer la gestion des marchandises et la préparation en cuisine.

Vos missions principales seront :
- Réception des marchandises, contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons
- Vérification de la conformité des produits (fraîcheur, DLC, état des colis)
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks (rotation, rangement, suivi des niveaux)
- Passage des commandes fournisseurs en fonction des besoins
- Préparation des produits en amont du service (mise en place)
- Organisation et envoi des préparations pendant le service du midi (12h)
- Maintien de la propreté et de l'organisation du poste de travail

Profil recherché :
- Expérience en restauration souhaitée
- Bonne connaissance des normes d'hygiène (HACCP)
- Personne sérieuse, rapide et organisée
- Capacité à gérer le stress du service
- Autonome et fiable

Ambiance et établissement :
- Brasserie dynamique avec une clientèle de bureaux le midi et une ambiance conviviale. - - Travail en équipe dans un cadre structuré et professionnel.

Lieu chaleureux, clientèl du cartier , qui existe depuis plusieurs année un peux branché