Les missions du poste

Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un Restaurant gastronomique situé à Callas, renommé pour ses standards élevés et sa clientèle exigeante, un.e Sommelier H/F en CDI. Ce prestigieux établissement, membre des Relais et Châteaux, invite à une expérience unique en son genre.

En tant que Sommelier H/F, vous aurez pour rôle d'enhancer l'expérience gastronomique des clients grâce à votre expertise en vins et spiritueux. Vos missions :
- Sélectionner et conseiller les vins et spiritueux qui accompagnent les plats servis,
- Gérer la cave à vin, en assurant son approvisionnement et la parfaite conservation des bouteilles,
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe de salle pour harmoniser menus et sélections de vins,
- Assurer un service client irréprochable et personnalisé, adapté aux goûts et préférences des hôtes.

Le profil recherché

Compétences attendues :
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux,
- Capacité à créer des accords mets-vins subtils et innovants,
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle,
- Capacité d'organisation et de gestion d'une cave à vin.

Avantages du poste :
- Selon accord d'entreprise
- Possibilité de logement durant la période d'essai
Salaire : 14 EUR par heure
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L'entreprise

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.