Chef de Partie Patisserie H/F

Partnaire

Votre Agence Partnaire Villefranche-sur-Saône recrute pour l'un des fleurons de l'hôtellerie de luxe et de l'oenotourisme en Beaujolais, un Chef de partie pâtisserie (H/F) pour son site de St Jean D'Ardières (69).

Poste à pouvoir dès que possible

Vous souhaitez rejoindre une maison aux 1 000 ans d'histoire et devenir à votre tour garant de ce précieux héritage ?

Au sein d'une équipe de 15 personnes sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la réalisation des desserts pour les différents services ainsi qu'à leurs mise en place. Vos misons sont :

? Réaliser des recettes de base.
? Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
? Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
? Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaire : 39h/semaine 2 jours de repos consécutifs par semaine + week-end possible toutes les 6/8 semaines
Rémunération : entre 2250,00EUR à 2450,00EUR par mois Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en pâtisserie et vous avez déjà une expérience réussie comme chef de partie ?

Vous maîtrisez parfaitement les techniques de préparation, de cuisson et de dressage, tout en sachant être force de proposition ?

Organisé et méthodique, votre dynamisme, votre esprit d'équipe et votre aisance relationnelle sont des garants d'un service fluide et réussi ?

Alors ce poste est fait pour vous!

Rémunération : entre 2?250,00EUR à 2?450,00EUR par mois

Mes avantages :

- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros