Les missions du poste

INTERACTION LAVAL recherche pour le compte de son client, un CHEF CUISINIER H/F en restauration collective en contrat d'intérim.
En tant que Chef cuisinier-e, vous êtes responsable de la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de qualité propres à la restauration collective. Vous contribuez à l'organisation de la cuisine et à la gestion des approvisionnements pour garantir un service optimal.
Vos missions :
- Organiser la production culinaire en fonction des menus établis
- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine
- Contrôler la qualité des préparations et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Adapter les préparations en fonction des besoins et des contraintes du service

Le profil recherché

- Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler en collaboration
- Organisation et rigueur dans la gestion des tâches
- Bonne communication et sens du service

L'entreprise

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.